Timus, Teman Minum Teh di Sore Hari

Timus, Teman Minum Teh di Sore Hari

Hai Sob. Bingung pingin cemal cemil tapi nggak punya camilan? Hehehe, gampang deh, bagi Sobat yang punya ubi jalar/telo nadri kalau orang Jawa bilang bisa diobrak abrik jadi sebuah makanan kecil teman minum teh di sore hari. Bosan kan hanya direbus atau digoreng yang rasanya gitu-gitu ajah?

Emak-emak harus kreatif, heu heu. Yang gitu-gitu ajah bikin anak dan yayang pinginnya jajan di luar, uhukss. Walau masih menuju pertengahan bulan, kantong juga harus dihemat secara kemarin habis liburan panjang. Hohoho…

Nah, biar jleb gitu loh ya, kali ini aku mau bikin timus. Bahan bakuna ya si ubi ini. Tentunya sudah banyak yang tahu dong timus tu kayak apa. Ups, belum tahu timus yang kayak apa? ough…

Okelah bagi yang belum ngeh dengan makanan kecil ini aku akan kasih resep andalanku, andalan ibuku tepatnya. Bagaimana caranya? Simak pelan-pelan ya:

1.     Siapkan ubi kira-kira sebesar kepalan tangan orang dewasa sebanyak 5 buah. Kupas dan cuci hingga bersih.

2.    Ubi dikukus sampai matang.

3.    Kalau sudah matang, ubi yang masih super panas ini dihaluskan, ya. Terserah deh cara menghaluskannya. Kalau aku sih pakai centhong kayu jaman bahulak. Sampai halus ya, Sob. Kalau kelamaan dan keburu dingin, ubi ini lumayan susah dihaluskan.

4.    Tambahkan kelapa parut (dari setengah butir kelapa).

5.    Tambahkan 3 sendok makan tepung kanji.

6.    Tambahkan ½ sendok teh garam.

7.    Tambahkan gula pasir sesuai selera.

Timus yang belum digoreng

8.    Kalau sudah tercampur rata, ambil dan bentuk bulat/lonjong /terserah ye…. Sampai adonan timus habis. Oh ya, kalau iseng sih aku sering kasih tambahan meisis di tengah bulatan timusnya. Rasa timusnya jadi terasa beda, namun yahud!

9.    Goreng dalam minyak mendidih.

10. Kalau sudah kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.

11.  Timus siap dihidangkan.

Hanya 11 langkah yang dilakukan, timuspun siap untuk dinikmati bersama keluarga. Mudah sekali, kan?

Mau tahu rasanya kayak apa? hem… sedikit manis, bikin lidah nggak mau berhenti mengunyah. Mau timus, lagi dan lagi, sumprit sandal jepit. Oh ya jangan lupa teh manisnya, ya.

Timus siap disantap :)

Biar week end besok lebih berwarna, kenapa nggak cari ubi sekarang di pasar? Biar besok bisa bikin timus bersama keluarga. Selamat membuat dan menikmati ya :D

Baca juga:
 Steak Lor Rel Steak
Es Klamud
Singkong Goreng