Resep Cara Membuat Jamur Crispy Renyah dan Kriuk

Resep Cara Membuat Jamur Crispy Renyah dan Kriuk

Jamur crispy renyah kriuk

Resep Cara Membuat Jamur Crispy Renyah dan Kriuk. Dear Sob, Sebagian besar anak-anak suka dengan yang berbau crispy. Tepungnya yang melekat dan gurih serta rasanya yang bikin mulut nggak berhenti makan membuat pingin lagi dan lagi.

Beberapa warung atau outlet-outlet kecil di pingir jalan banyak yang menjual jamur crispy renyah dan kriuk ini. Hanya saja, kita mungkin sering ragu dengan minyak goreng yang dipakai. Warnanya kadang sudah menghitam, bikin bulu kuduk merinding. Bisa jadi minyak yang dipakai sudah puluhan kali dipakai. Mana ribet sih kalau kita tanya-tana detil seperti itu. Yang ada penjualnya malah pelototin kita hehehe.

 Sebelum kita tahu resep cara membuat jamur crispy renyah dan enak ini ada sedikit cerita tentang jamur.

Ada beberapa macam jamur yang layak konsumsi. Memangnya ada yang tidak layak dimakan? iya ada bebarapa jamur beracun.

Diantara jamur yang layak dikonsumsi adalah sebagai berikut:

1.  Jamur Tiram

Jamur tiram (Sumber gambar: qonbulhadi.com)

Penyuka kuliner pasti tahu banget jamur berwarna putih susu nan lembut ini. Penampilannya juga lucu seperti payung. Jamur tiram merupakan jamur terpopuler di Indonesia, banyak yang membudidayakannya. Konsumennya juga banyak, Sob.

2.  Jamur Kuping

Jamur kuping (Sumber gambar: berdamai.com)

 Ada beragam macam juga. Namun yang paling populer di sini adalah jamur kuping hitam. Yah, di desaku dulu sempat lho budidaya jamur kuping hitam ini merajalela. Alhasil, harga jual turun drastis. Pengusaha jamur kuping hitam banyak yang gulung tikar. Trend memang bisa berubah ya, tergantung kita mampu bertahan atau tidak. Jamur ini mampu mengatasi hipertensi serta anemia. Keren, ya.

3.  Jamur Merang

Jamur merang (sumber gambar tipspetani.blogspot.id)

Tekstur jamur ini lemur dan rasanya manis. Banyak penggemarnya juga nih, Sob. Ternyata jamur merang ini bisa mencegah tumbuhnya sel kanker, mencegah anemia atau kurang darah dan sangat baik dikonsumsi penderita penyakit jantung.

Diantara ketiga jamur di atas, mana yang paling Sobat suka?

Resep cara membmuat jamur crispy renyah dan kriuk kali ini kita pakai jamar yang nomor pertama, yaitu jamur tiram. Sobat tahu kan jamur berwarna putih susu ini mengandung banyak kalori, mineral juga kalori yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Selain itu jamur tiram ini mengandung beberapa jenis vitamin. 

Eh ternyata jamur tiram ini bisa mengurangi berat badan juga. Yuhuii… keren ya. Tak hanya itu, kadungan yang dimilikinya mampu mengurangi kadar kolesterol yang berlebih dalam tubuh.

Mungkin belum banyak yang tahu jika jamur tiram ini juga memiliki sifat anti bakterial dan anti tumor agar tubuh kita terbebas dari aneka penyakit.

Resep jamur Crispy Renyah dan Kriuk yang cepat dan sangat mudah

Buat Sobat yang suka ngemil sehat, bisa loh coba resep ini. Bikinnya nggak sampai seperempat jam. Menggorengnya yang agak lama. Persiapannya sangat cepat dan mudah sekali.

Bahan yang Sobat musti sediakan sebagai berikut:

1.     250 gram jamur tiram.

2.    3 sendok makan tepung bumbu jadi kentucky atau bumbu lain yang Sobat suka.

3.    3 sendok makan tepung beras.

4.    1 sendok tepung maizena.

5.    1 butir telur ayam.

6.    1 sendok teh garam halus atau sesuai selera.

7.    Minyak goreng secukupnya.

Penasaran cara membuatnya? Lanjut yuk :

1.     Cuci jamur tiram hingga bersih. Potong atau suwir (kalau aku lebih suka suwiran tipis). Tiriskan airnya.

2.    Taruh jamur tiram dalam loyang.

3.    Tambahkan 3 sendok makan tebung bumbu kentucky, 3 sendok makan tepung beras, 1 sendok makan tepung maizena, dan 1 sendok teh garam halus.

4.    Campur dan balurkan hingga merata.

5.    Panaskan minyak goreng dalam wajan.

6.    Sambil menunggu minyak goreng panas, tambahkan 1 butir telur dalam loyang berisi jamur tiram di atas. Campur hingga merata.

7.    Goreng dalam minyak panas.

8.    Apabila sudah menguning, tiriskan.

9.    Jamur crispy renyah kriuk siap disajikan. Penyajian bisa ditambah saus atau kecap. Sesuai selera.

Nah, kalau dihitung-hitung nggak ada ¼ jam bikinnya. Jadi nggak bikin Sobat rempong apalagi capek. Oh ya, kalau buat aku dan keluarga sendiri, jamur crispy renyah dan kriuk serta mudah bnanget ini makannya nggak perlu pakai apa-apa. Tinggal makan saja hihihi. Tapi banyak yang suka juga kalau ditambah saus atau kecap. Itu sih masalah selera ya.

Sedikit tips ya Sob. Jamur tiram ini mudah sekali layu. Andai beli dan tidak langsung dimaak, taruh langsung di kulkas. Kalau hanya sehari masih tak masalah sih. Kalau sudah 2 hari warnanya akan mulai menghitam, layu dan nggak segar lagi. Saranku, kalau beli ya harus langsung dimasak. Semua masih fresh dan segar. Hasil masakannya juga maksimal.

Buat sobat semua, langsung yuk bikin jamur crispy renyah dan kriuk nggak pakai susah ini.

Baca juga:
Resep Puding Coklat Mudah dan Enak 
Timus, Teman Minum Teh di Sore Hari 
Pisang Meises Keju