Menu Buka Puasa Favorit

Menu Buka Puasa Favorit

Dear, Sob…

Insyaallah, besok kita mulai menjalankan ibadah ramadhan. Sebelumnya juga, aku mohon maaf kalau selama ini ada salah tulis salah ucap salah komen ya, Sob.

Alhamdulillah, kita masih diberi kesehatan dan nikmat yang sangat luar biasa dari Allah SWT, hingga kita bisa menikmati ramadhan lagi, amin.

Belum juga hari pertama dimulai, teman-teman grup Blogger Gandjel Rel yaitu Mbak Hidayah Sulistyowati dan Mbak Ika Hardiyan Aksari memilih tema menu paling favorit saat bulan penuh berkah ini. Walau bingung semua karena bagiku semua makanan itu favorit, akhirnya aku memilih beberapa menu yang biasana (selalu) ada saat puasa.

Oh ya, Mbak Wati, merupakan blogger yang sangat ramah. walau belum pernah bertatap muka, aku rutin mengunjungi blognya yang apik. Sedangkan Mbak Ika, merupakan blogger yang aktif juga. Beberapa artikelnya tentang dunia anak dan mengajar membuatku sering mbrebes mili lho, Sob.

Tahu Asin

Balik lagi ke topik ya, minuman buka puasa ini di keluargaku diawali dengan minum teh manis. Yes, kami sekeluarga memeng penggemar berat teh manis ini. Teh tabur khusus keluarga yang didiamkan dulu dalam teko wasiat selama kurang lebih 30 menit, hihihi. Kami sebut nyencem teh.

Baru deh kalau teh sudah tercencem dengan sempurna, dibagi dalam beberapa gelas khusus. Gulanya juga nggak banyak kayak beli di warteg, cukup sepucuk sedok teh saja.  Orang Jawa bilang manise mondo2. Nggak begitu manis tapi nggak pahit juga.

Sekarang menu makanan buka puasa apakah yang jadi favorit?

1.  Tahu asin

Sob, ini nggak tahu sembarangan loh. Karena nggak semua tahu rasanya seenak ini. Tahu beli khusus di langganan ibuku sejak tahun 1970 (ngarang) wkwkwk. Yah, pokoknya tahunya nggak beli sembarangan. Biasanya bili 10k gitu untuk 2 hari untuk orang serumah. Super hemat, ya.

Mau tahu cara bikin tahu asin ini? gampang banget.

-      Sediakan tahu pong secukupnya.

-      Bawang putih 2 siung.

-      Garam secukupnya.

-      Air mendidih.

Caranya:

-      Bawang putih dan garam diuleg halus.

-      Tambahkan air mendidih.

-      Masukkan tahu pong.

-      Air mendidihnya sampai tahu pong kecelup atau kerendam semua ya. Tapi nggak usah terlalu banyak, biar bumbunya terasa.

-      Diamkan kurang lebih 30 menit atau bisa juga lebih.

-      Angkat dan peras.

-      Hidangkan dengan cabai rawit.

Tahu ini nggak kayak gorengan (walaupun tahu pong juga digoreng) pada umumnya. Selain sudah didiamkan dulu dan dikasih bumbu, tahu asin ini rasana nggak eneg, nggak bikin tenggorokan panas apalagi gatal kayak habis makan gorengan. Pokoknya 30 hari puasa tahu asin ini bisa dimakan saban buka puasa. Aman di perut juga, insyaallah puasa lancar.

2.  Es blewah campur-campur

Es blewah (foto by parimbo.com)

Suger banget es blewah ini. Gampang kok cara bikinnya. Blewah diserut, tambahkan nangka, tape, degan, pisang, cao, wes to apapun buah yang ada di rumah. Tambahkan sirup dan susu kental manis. Bisa tambahkan es serut atau es batu. Tanpa es pun nggak masalah. Biasanya sih aku bikin sore, kutaruh kulkas dulu bermangkok-mangkok, jadi nanti tinggal ambil saja pas mau makan. Glek glek, gituh.

Oh ya, jangan buang biji blewah. Karena... kapan-kapan deh aku posting :D

3.  Lotis

Lotis

Serumah sukanya memang sama buah, jadi apapun buahnya pasti ludes dimakan hehehe. Lotis merupakan kumpulan beragam buah yang dikupas, diiris acak kecil besar boleh. Lalu tambahkan bumbu sambal lotis yang terdiri dari bawang putih, cabai, kencur, asam, gula jawa, garam, uleg deh. Beres. Menu puasa lotis ini jadi andalan keluarga. Tentunya nggak eneg juga, dan bikin seger di badan. Kalau nggak bikin es blewah campur aduk, lotis ini gantinya.

4.  Urap

Selain  buah-buahan, aku suka sekali sama sayur, terutama urap. Pokoknya apapun hasil kebunnya, direbus, kasih sambal, beres deh. Kadang aku kasih bumbu urap kelapa, kadang juga pakai bumbu pecel seadanya.

Selera orang memang beragam ya. Ngomongin menu buka puasa memang nggak ada habisnya. Yang penting pilih makanan yang sehat dan bergizi. Karena tubuh kita akan fit dan tetapp segar dengan asupan makanan yang seimbang.

Semoga kita bisa menjalankan puasa kali ini dengan maksimal ya Sob. Selamat menjalankan ibadah puasa.

Baca juga:

Bandeng Presto Salatiga, Bandengnya Asli Juwana 

Resep Jamur Crispy Renyah dan Kriuk 

Resep Puding Coklat Mudah dan Gampang