Resep Cara Membuat Cap Cay Mudah dan Enak

Resep Cara Membuat Cap Cay Mudah dan Enak

Dear, Sob.

Menjelang Sabtu dan Ahad, memasak menjadi satu pilihan tepat biar hidup jadi lebih berwarna. Nggak asik kan kalau kesibukan kita dari hari Senin sampai hari ini dipenuhi dengan rutinitas yang itu-itu saja?

Kali ini, aku coba masak cap cay sederhana, mudah dan enak. Resep rumahan dari desa. Tapi dijamin tetap enak kayak beli di restoran mewah ^hallah…

Tentu saja, kita harus persiapkan dulu bahan-bahannya. Nggak sulit kok. Tinggal buka kulkas, apa saja yang masih tersimpan di sana? Hihihi.

Bahan:

1.     1 ikat sawi, cuci bersih dan potong-potong sekitar 3 cm.

2.    2 buah wortel, iris sesuai selera.

3.    10 bakso, iris tipis.

4.    3 lembar daun seledri, iris kecil-kecil.

5.    3 daun onclang/daun bawang, iris kecil-kecil.

6.    1 buah paha ayam matang, suwir-suwir.

7.    1 buah tomat, iris tipis.

8.    1 buah bawang bombay ukuran besar, iris tipis.

9.    3 sendok saus tiram.

10. 2 sendok minyak wijen.

11.  3 buah bawang putih, geprek.

12. 2 gelas kaldu ayam.

13. Minyak goreng secukupnya buat menumis.

14. Gula pasir 1 sendok teh.

15. Air secukupnya.

Cara membuat kaldu ayamnya, bisa lihat di:

Resep Membuat Kaldu Ayam, Hanya 30 Menit

Cara Membuat Brownies Kukus Mudah, Tanpa Mixer

Resep Puding Coklat Mudah dan Enak

Bumbu yang diulek hingga halus:

1.     5 siuang bawang putih.

2.    Merica satu sendok teh atau kurang dari itu.

3.    Garam secukupnya.

Cara membuatnya:

1.     Panaskan kompor, tuang minyak goreng dan minyak wijen.

2.    Masukkan bawang bombai dan bawang putih yang sudah digeprek, tumis hingga harum.

3.    Masukkan bumbu yang sudah diulek, tumis hingga harum. Tambahkan  sedikit air hingga bumbu matang.

4.    Masukkan air kaldu ayam, tambahkan air lagi secukupnya sesuai selera.

5.    Masukkan wortel, sawi, seledri, onclang, paha ayam, tomat.

6.    Masukkan saus tiram.

7.    Masukkan  gula pasir.

8.    Perhatikan kuahnya, kalau masih kurang, bisa ditambah lagi.

9.    Cek rasa.

10. Andai wortel sudah empuk, otomatis bahan lain sudah empuk, matikan kompor.

11.  Cap cay siap disantap. Resep ini untuk 8 orang, ya.

Sedap dan sueger kan? Saat makan kalau suka pedas, bisa ditambah gecek kan cabai rawit. Ini bikin trasa cap cay makin jozz.

Oh ya, bahan diatas bisa diotak atik lagi sesuai selera dan sesuai bahan yang tersedia di kulkas. Nggak ada ayamnya, nggak masalah. Adanya udang, ya monggo. Nggak ada wortel atau tomat, nggak usah dikasih juga no problem kok.

Btw untuk bumbunya, kalau bisa lengkap, biar rasanya lumer di mulut.

Pokoknya tetap saja masak dengan bahan yang sudah ada, hehehe. Nagak asik juga gara-gara nggak ada bahan terus nggak jadi masak.

Ada resep lain versi Sobat? Yuk yuk, bagi resepnya, ditunggu loh..

#ODOP

#BloggerMuslimahIndonesia